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自助餐服務專題

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  • 企事業單位食堂托管

    2015-12-13 公司業務

    1、企事業單位領域?政府機關食堂承包 我們一直致力于改善企業,事業單位員工及各大寫字樓白領們的每日生活質量。通過提高員工滿意度和工作效率來實現雙方業績增長與利潤增長。 2、效率工作、健康飲食 一頓工作餐的品質,可影響到一個就餐者的身體健康和工作效率。 工作餐要注意搭配,可以多吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。這類食物能使頭腦保持敏銳,對理解和記憶功能有重要作用。另外還可以多吃些...

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  • 早餐供餐計劃

    2014-10-17 公司經營

    半自助餐就餐模式(微利潤經營):每餐提供的餐品為中西糕點4-10款,面點2-5款,副食2-10款,具體根據公司人數確定品種多少。  品種舉例: 中、西糕點:肉包、饅頭、菜包、豆沙包、油條、麻球、蔥油餅、雞蛋餅、南瓜餅。 面點:湯圓、炒面、水餃、炒米粉、炒河粉、蛋炒飯。 副食、飲料及其他:稀飯、豆漿、榨菜、醬瓜、豆腐乳、牛奶、可樂、橙子、咸蛋、荷包蛋、茶葉蛋、煮雞蛋。

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  • 公司經營方案

    2014-10-13 公司經營

    經營方案 貴司職責 1、雙方協議提供廚房場地,設備及水電。 2、有權對我方的服務和飯菜質量進行監督。 3、負責食堂就餐秩序的維持。 4、對員工故意浪費現象進行有效的管理。 5、提供廚房員工宿舍。 我司職責 1、自主經營,自負盈虧。 2、負責食堂從業人員的管理、招聘、培訓、食堂員工宿舍及工資福利等。 3、維護和保養廚房內的設備,添置廚房內不足的小件部份設備。 4、負責所有從業人員的體檢并辦理有效健康證。 5、在貴公司規定...

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  • 企業單位供餐服務方式

    2014-10-23 公司經營

    綜合多年單位食堂實戰經驗,同時參照兄弟同行先進的供餐案例,我方一般根據貴方就餐人數,單一或綜合采用以下方式: 1、早餐 一般采取零點方式。 目前,我們所在其他單位食堂經營的早餐品種大體有20多個,其中餡餅等烙制品3種,包子等蒸制品4種,油條等炸制品2種,酥餅等烤制品1種,粥、豆腐腦等煮制品4種。若承包貴方食堂后,我們將在品種結構上做進一步調整,使其更符合本單位員工的飲食習慣。設計人均消費2.00—5.00元。 2、中餐...

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  • 慶典自助餐

    2016-12-13 公司業務

    我公司擁有專業的高級廚師隊伍,根據不同標準、不同人群、不同季節等因素為客戶解決自助餐餐食服務問題。所提供的菜品花樣創新,口感豐富、搭配合理、健康綠色。保障菜品色香味俱全的同時少炒、勤炒保障自助菜品的溫度。高級服務經理協調現場保障全過程不出現菜品斷檔、取餐擁擠、環境臟亂等現象。從會場的布置,到菜品的提供、專業的現場服務我公司都會用一顆以客戶的利益為第一位的心為您提供最專業最稱心的服務。

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  • 食堂承包如何避免常見投訴

    2016-05-16 食堂承包經驗

    很多食堂承包公司存在“好心辦壞事”這樣的案例,本來承包商是一片好意,奈何卻落到個壞結果,甚至被客戶投訴,下面壹心膳食公司就來談談,在實際飯堂承包過程中如何避免。 一、剩菜處理。假設某客戶有干部餐,而且是采取自助餐的形式,每天干部餐當餐會有剩余干部菜(自助式),有些廚房工作人員出于好心,因為干部餐的菜肯定好些,倒掉又怕浪費,就會把當餐剩余的干部菜打給后面來吃的員工。表面看來,是讓就餐員工得到了實惠,又...

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  • 自助餐菜單(鼎龍膳食)

    2015-12-13 食堂菜譜

    位 上 龍蝦焗伊面、木瓜燉雪蛤 切 割 圣誕火雞、鴻運乳豬 鐵板燒 牛肉串、雞肉串、豬肉串、開邊大蝦、魷魚須 冬季養生火鍋 肉類 肥牛、鮮牛肉、本地雞、貢丸、魚丸、豬腰、粉腸、雞腎、鵝腸、兔肉 海鮮 鮮魚片、明蝦、大沙白、大閘蟹、花螺、鮮魷、尿蝦、八爪魚、九吐魚、 生蠔 素類 淮山、白羅卜、蓮藕、豆腐、豆泡、白玉菇、湯面、金針菇、鮮冬菇、塘蒿、西洋菜、豆苗、生菜、菠菜 熱 湯 花膠翅骨湯(養顏,增強鈣質)三丸燉烏雞...

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